kuài

脍

(形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义

脍,细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》

又如脍切(切细的肉或鱼)

脍

把鱼、肉切成薄片

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

脍炙人口

一篇一咏,脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》

脍（膾）kuài细切，细切的肉飞刀～鲤。～炙人口（炙烤肉。美味的食品，人人爱吃。〈喻〉好的诗、文等被人传诵）。

脍 kuai 部首 月 部首笔画 04 总笔画 10 脍

(1)

膾、鱠

kuài

(2)

(形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]

脍,细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》

(3)

又如脍切(切细的肉或鱼)

脍

(1)

膾

kuài

(2)

把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

(3)

又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

脍炙人口

kuàizhì－rénkǒu

[be much relished;enjoy great popularity] 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美

一篇一咏,脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》

脍

（膾）

kuài　ㄎㄨㄞ╝

细切的肉～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。