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小雪前的烟火:推磨榨油里的岁时温存

院子里那棵柿子树落尽了叶子,只余下几点红彤彤的果实,像小灯笼一样在灰蓝色的天幕下摇晃。风开始变硬了,吹在脸上透着股凌厉的凉意,催促着我也加快了步履。地窖里收进来的花生和豆子,终于到了变身的时刻。 我推开磨坊的木门,旧木栓发出悠长的“吱呀”声...

正文内容

院子里那棵柿子树落尽了叶子,只余下几点红彤彤的果实,像小灯笼一样在灰蓝色的天幕下摇晃。风开始变硬了,吹在脸上透着股凌厉的凉意,催促着我也加快了步履。地窖里收进来的花生和豆子,终于到了变身的时刻。

我推开磨坊的木门,旧木栓发出悠长的“吱呀”声,沉寂了一整年的石磨重见天日。我先用温水反复擦洗磨盘,那石头温润粗粝的质感贴着掌心,带点凉,却又异常踏实。随后将晒得干透的花生仁倒入磨眼,随着推杆均匀地划圆,石磨盘发出富有节奏的“咯吱咯吱”声。那是大地最原始的合奏,细碎的花生仁在重压下崩裂,转眼间,金黄色的油脂香气便争先恐后地溢出来,那种香气是浓郁的、厚实的,甚至带着一点点泥土晒透后的焦糖味。

榨油坊那头,木槌撞击着木槽,发出沉闷而扎实的“咚——咚——”声。那是父亲守了一辈子的节奏,震得人心里安稳。我捧起一小把刚榨出的油,金灿灿的色泽映着窗棂透进来的冬日斜阳,晶莹剔透,抹在手心还有些温热。那是积攒了一整个春夏的阳光,如今化作这一坛滴滴浓郁的醇厚。

磨面时,空气里飘满了洁白的细粉,落在睫毛上,落在发梢。我用手掌探入面粉堆,指尖被那种细如蝉翼的柔软紧紧包裹,暖融融的,仿佛能摸到麦浪起伏的余温。

忙完已是黄昏。灶台上,我取了一勺刚榨出的金黄香油,拌进刚出锅的面叶里。那一瞬间,麦香与油香猛地交融在一起,热气腾腾地扑面而来。我坐在门槛上,看远山没入暮色,听着不远处村落里隐约传来的炊烟声。碗里的汤水冒着白雾,喝下一口,那种被油脂滋润后的温暖,顺着喉咙一直熨帖到心底。

在这凛冽寒冬将至的时刻,能把日子过得这般活色生香,大抵便是最好的修行了。生活本就是如此,一碾一磨间,都是对岁月的敬意。

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