时值正月十五，元宵的月亮，比平日里显得格外圆润，仿佛一颗被精心打磨的白玉盘，高悬在墨蓝色的夜空。这天，海边的空气中，不再是凛冽的寒意，而是掺杂了一丝丝海水的咸味，和着泥土的芬芳，还有那淡淡的，属于春的暖意，悄悄地钻进鼻腔。
我们盐农的元宵，与城里人赏灯、猜谜，热闹是另一番景致。对于我们来说，这是一个忙碌的节令，也是一个丰收的序曲。当人们还在回味年夜饭的余温，惦记着汤圆的香甜时，海边的盐田，已然开始一年中最关键的“晒盐季”。
天还未全亮，我便披上厚实的粗布衣裳，踏着晨露，向着那一片片铺展在海边的盐田走去。清晨的海风，带着一股子海水的鲜咸，吹拂在脸上，是一种最朴素的唤醒。眼前的景象，就像一幅泼墨的山水画，只是这山水，被我们一铲一铲，凝结成了晶莹的白。
首先要做的，是“破冰”。经过一个冬天的沉寂，有些盐池表面会结上一层薄薄的冰花，需要小心翼翼地打破，让那蕴含着大海精华的卤水，能够重新活跃起来，接受阳光的洗礼。我用木耙轻轻地梳理着池水，冰块碎裂的声音，在寂静的黎明里，格外清脆。
接着，便是“拉卤”。这可是个力气活，也是个技术活。我们要将更浓稠的卤水，通过沟渠，缓缓地引入已经清理干净的浅盐池。这卤水，是海的眼泪，是阳光的馈赠，它流淌过的地方，仿佛都带着一种生机。每一个动作，都不能操之过急，否则会搅浑了卤水，影响盐的品质。我小心地控制着拉卤的速度，眼睛紧盯着池水，生怕一丝一毫的精华流失。
白天，太阳是我们的好帮手。从早到晚，它把金色的光芒毫不吝啬地洒向盐田。我们就这样，日复一日地，守望着这片土地，守望着这池水。看着卤水在阳光下蒸腾，逐渐析出细密的盐花，那一颗颗洁白如雪的晶体，在池底闪烁着诱人的光芒。我喜欢用指尖轻轻触碰那些初生的盐粒，它们粗糙而又带着一丝丝湿润，是大地最直接的触感。
虽然劳作辛苦，但盐乡的人情味，却总在这份忙碌中格外温暖。邻里之间，总是互相照应。今天你帮我拉卤，明天我帮你收盐。遇到晴好的日子，家家户户的盐田都像一片白色的海洋，大家会聚在一起，一边忙碌，一边拉家常。老人们坐在田埂上，看着晚辈们辛苦的身影，脸上是满足的笑容。孩子们则像小鱼苗一样，在盐田边嬉戏，时不时捡起一小块晒干的粗盐，模仿大人的样子，在嘴里尝一尝，然后咧嘴一笑，那股子原汁原味的咸，是他们童年里最深刻的味觉记忆。
元宵节这天，家家户户都会留下一小部分刚晒好的新盐，用来祭拜海神，祈求风调雨顺，年年有余。同时，也会煮上一锅用新盐调味的汤圆，味道比平日里更加鲜甜，这是我们盐农，用辛勤的汗水，祭奠的团圆。
如今，制盐晒盐的工艺，虽然有了些许改良，但那种人与自然和谐共处，用双手去创造生活的美好，依然还在。古人的智慧，不仅仅体现在诗书礼乐，也藏在这些最朴素的劳作之中。他们懂得顺应节令，懂得珍惜自然赋予的一切。这让我们现代人，在快节奏的生活中，也能从中汲取一份宁静与力量，去感受生活最本真的美好，去品味那份来自土地的，质朴的甘甜。
--- 本文基于中国传统历法体系和历史文献整理，仅供文化学习和参考之用。